【文史瑣談】 普洱茶的茶祖是孔明？

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文／柏如

普洱茶嚴格說來是一個商品名，因為是從普洱這地方販售散播出去的，據近代考證普洱茶屬於雲南大葉種晒青毛茶，而且可能是所有茶葉的祖先，同時，雲南古代濮人也有可能是世界上最早飲用茶的民族。而在雲南少數民族傳說中，濮人後裔的布朗族所崇奉的茶祖卻是孔明。

根據清朝道光年間編撰的《普洱府志‧古蹟》記載：「六茶山遺器俱在城南境，舊傳武侯（孔明）遍歷六山，留銅鑼於攸樂，置銅鉧於莽枝，埋鐵磚於蠻磚，遺木梆於倚邦，埋馬蹬於革登，置撒袋於慢撒，因以名其山。莽枝、革登有茶王樹較它山獨大，相傳為武侯遺種，今夷民猶祀之。」

相傳蜀漢建興三年（二二五）春，南中（相當於今雲南、貴州和四川大渡河以南的西南部地區）大亂，三國的蜀國宰相孔明請纓去征剿，因此在他著名的〈出師表〉就提到「五月渡瀘，深入不毛」。在這次的戡亂途中，蜀軍打到桃花江畔渡口，因江水瘴氣，所以眾軍士紛紛中毒暈倒，幸虧得到當地原住民濮人的相助，他們送來薑茶湯解毒，並讓軍士含茶於口以避瘴氣，最後蜀軍才得以順利渡江，大破蠻兵，這就是著名的「七擒七縱」孟獲，使對方心誠悅服的由來。

孔明得知這種茶葉的神效之後，就命令部下採購這種茶葉的種子數十袋，由馬匹馱著隨軍繼續南進，深入雲南後方。

所到之處孔明觀山水，察民情，扶民心，傳授農耕技術，並且將所帶的茶樹種子分贈各地種植，並倡導各族原住民團結，發展生產，廣植茶園，共謀生計，所以深受愛戴。

為了興振漢室，孔明更派得力將士到滇西南採購茶葉，以備軍需和商貿之用，這舉動也從而促進了滇西南茶葉種植面積的擴大，因此現在雲南的許多地名就源於孔明的這段典故，譬如攸樂、莽芝、蠻磚、倚邦、革登、易武等。

在今日西雙版納古老茶區勐臘縣有一座海拔一千九百公尺的孔明山，現今還存有高達九公尺高的古茶樹多株，這些古茶樹相傳是孔明南征時由士兵們撒籽成樹，因此也有孔明茶的稱呼。

甚至雲南攸樂茶山的基諾族有傳說，他們是當年孔明南征時遺留下來的，因為孔明給他們茶籽，讓他們安居，而得以種茶為生，因此他們世代都尊奉孔明為茶祖。在孔明生日那天，也就是每年農曆七月二十三日孔明誕辰日，當地人要舉辦「茶祖會」，紀念孔明給他們帶來茶種，帶來健康，帶來先進文化的賢德。

另外，在每年農曆的六月十九日，各茶莊茶號和各地商旅更會相聚在雲南思茅這地方（「思茅」，相傳是當年孔明思念故鄉茅蘆而起名，今更名普洱市），以隆重儀式祭祀孔明，紀念其興茶的功績及尊崇之意。

由此可知，普洱茶是雲南多地所種植出來的一種茶，而不是單指普洱這地方，故普洱茶是一種代表由普洱這地方將此茶發散出去的稱呼罷了，而非單產自普洱。

至於所謂雲南茶樹由孔明所遺種的說法，可能只是一種傳說記載，也是當地原住民為感念孔明的一種說法。根據今日植物學證明，四川並沒有大葉種茶，孔明與雲南茶葉的關係更有可能只是孔明對雲南的產業規畫進行了比較合理的布局，比如雲南北部種植蜀國需要的糧食，而道路艱險的雲南南部則種植茶葉，以讓各地能安居樂業。

但撇開科學證據不說，普洱茶因為孔明為茶祖的傳說而流傳得更廣、更有趣，也將普洱茶的名聲間接推廣到各地；退一步說，雲南普洱茶也因古代孔明茶祖的傳說，而顯現出人們的敬仰賢人初衷，讓普洱茶在品嘗中，也帶出了撲鼻濃郁的人文茶香，這是我們喝茶時的另一種收穫了。